CASA SERRA S.R.L. – SOCIETÀ AGRICOLA

Bagna della Merla all’Eco-Bistrot Casa Serra

L’inverno in Piemonte ha un sapore speciale, quello della bagna cauda, ​​il piatto simbolo della convivialità e del calore che accoglie amici e famiglie attorno alla tavola. Dopo il successo del Bagna Cauda Day dello scorso novembre, Casa Serra è pronta a stupirvi ancora con un nuovo appuntamento gastronomico imperdibile: la Bagna della Merla , insabato 8 e domenica 9 febbraio .

Un’occasione per riscoprire il piacere della tradizione con proposte culinarie uniche, pensate per accontentare ogni palato e rendere indimenticabile la vostra esperienza al nostro Eco-Bistrot.

Menù Bagna Sovrana

Per l’occasione, Casa Serra propone la bagna cauda in più versioni, ognuna con un nome evocativo e un carattere unico:

  • Bagna cauda tradizionale “Come Dio comanda” – La ricetta classica, saporita e fedele alla tradizione, per gli amanti del gusto autentico.
  • Bagna Cauda con aglio stemperato “Eretica” – Una versione più delicata, in cui l’aglio è presente ma con una nota meno intensa, per chi cerca un equilibrio di sapori.
  • Bagna Cauda senza aglio “Atea” – L’opzione perfetta per chi preferisce gustare la bagna cauda senza l’aroma dell’aglio, ideale per tutti i palati.

Il menù “Bagna Cauda Day” è proposto a 30€ e prevede la bagna cauda con antipasto Carpaccio di Fassona Piemontese.

Per chiudere in bellezza, è disponibile un “Finale in gloria” con l’aggiunta di tartufo, per un tocco lussuoso e intensamente aromatico.

Inoltre, per rendere l’esperienza ancora più esclusiva, gli chef di Casa Serra hanno ideato lo speciale Menù Bagna Sovrana che include la carne frollata proveniente direttamente dai pascoli della nostra tenuta:

  • Carpaccio di bovino fassona piemontese grass-fed
  • Bagna cauda
  • Bollito misto grass-fed “Casa Serra”

Una proposta gourmet a 50€, pensata per onorare la tradizione con un tocco di eleganza.

La bottiglia di vino legata all’iniziativa scelta da Casa Serra è una Barbera D’Asti DOCG di Claudio e Tino Torchio a 15€.

CASA SERRA S.R.L. – SOCIETÀ AGRICOLA

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Vi aspettiamo a Casa Serra per celebrare insieme il calore della bagna cauda, ​​la convivialità e il piacere della buona cucina!

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