Food

Casa Serra è il posto della carne, quella “naturalmente buona”, perché come allevatori alimentiamo i nostri bovini esclusivamente con erba e fieno. Conosciamo le necessità dei nostri animali e li alleviamo nel rispetto del loro benessere.

Da noi, anche un calice di vino viene scelto con gli stessi principi. Conosciamo i vignaioli che rappresentiamo in carta, ne condividiamo le filosofie di coltivazione nel vigneto e di cura durante le operazioni di cantina.

Il Piemonte vitivinicolo è caratterizzato da una ampia varietà di terroir. Ogni collina è unica. Le marcate differenze tra il terreno e il microclima ci regalano sfumature diverse per ogni Barbera e Nebbiolo che abbiamo selezionato. Presentiamo anche un piccolo sentiero che si snoda attraverso la straordinaria varietà di vitigni autoctoni piemontesi.

ENG
Casa Serra is synonymous with exceptional meat, naturally raised on grass and hay. As conscientious breeders, we prioritize the well-being of our cattle, understanding and respecting their needs.

Our commitment to quality extends to our wine selection, where every glass is chosen with the same dedication. We personally know the winemakers featured on our menu, and we align with their vineyard philosophies and cellar practices.

The Piedmont wine region boasts diverse terroirs, each hill offering a unique expression. With distinct soil compositions and microclimates, every Barbera and Nebbiolo we offer showcases nuanced flavors. Additionally, we invite you to explore a curated selection of native Piedmontese grape varieties, showcasing the region's rich viticultural heritage.

* Tagli di carne di nostra produzione non sempre disponibili

Tris
Scegli 3 antipasti dalla lista
20.00
Quartetto
Scegli 4 antipasti dalla lista
24.00
Steak Tartara Piedmont style
15.00
Bis
Scegli 2 antipasti dalla lista
16.00
Tartare di Varzese*
14.00
Angus Tartare*
14.00
Fassona Tartare
13.00
Scottish Tartare*
15.00
Fassona Tartare with hazelnut oil addition
14.00
Head Cheese
6.00
Piedmontese-style Appetizer
9.00
Seasonal Vegetable Flan
8.00
Veal with Tuna Sauce
12.00
Albese
12.00
Casa Serra Turgia Salami*
10.00
Scottish Velato*
14.00
Bresaola*
15.00
Insalata Russa
9.00
Tongue with Onorina’s Green Sauce
10.00
Peperoni e acciughe
7.00
Asti Gobbo De.Co. Agnolotto in roast sauce
16.00
Casa Serra Agnolotti with Butter and Sage
14.00
Agnolotti al sugo d’arrosto di Casa Serra
16.00
Casa Serra Tagliatelle with Ragù sauce
15.00
Risotto alle verdure di stagione
12.00
Barbera ParlaPà risotto with gorgonzola
16.00
T-BONE STEAK Aberdeen Angus*
11.00/hg
Wiener Schnitzel di Casa Serra “Orecchia D’Elefante”
32.00
Guanciotto di Casa Serra
20.00
Filetto di bovino varzese*
25.00
Tagliere di salumi e formaggi
16.00
Tomahawk steak of Piedmontese beef
8.00/hg
Tomahawk steak of Piedmontese angus*
10.00/hg
Tomahawk steak of Scottish beef*
11.00/hg
Hamburger
12.00
Boiled meat from Casa Serra (minimum 2 people)
27.00/piatto
Sottofiletto di bovino angus*
20.00
Sottofiletto di bovino piemontese
18.00
Sottofiletto di bovino scottish*
20.00
Filetto di bovino angus*
25.00
Filetto di bovino scottish*
25.00
Filetto di bovino piemontese
23.00
Brasato di Casa Serra
15.00
Cotoletta alla milanese
14.00
Shank from Casa Serra
15.00
Picanha di bovino piemontese*
9.00/hg
Picanha Angus beef*
11.00/hg
Picanha Scottish beef*
12.00/hg
Tenerone a Fette di bovino piemontese
14.00
Tenerone a Fette di bovino angus*
16.00
Tenerone a Fette di bovino scottish*
16.00
Costata di bovino Varzese*
10.00/hg
Costata di bovino Scottish*
10.00/hg
Rib eye of Scottish beef*
8.00/hg
Rib eye of Piedmontese beef
7.00/hg
Sliced of Varzese beef*
9.00/hg
Sliced of Scottish beef*
9.00/hg
Rib eye of Angus beef*
8.00/hg
Sliced of Piedmontese beef
7.00/hg
Selection of cheeses
15.00
Cheesecake
8.00
Tiramisù
8.00
Sorbet
5.00
Panna Cotta
7.00
Dolce della casa
8.00
Gelato
5.00
Torta della casa di Onorina
6.00
Bonet
7.00
Rum with chocolate
6.00